Záhlaví stránek

1. Citrónová náplň.
'''''''''''''''''''''''''''''''''''
10 dkg másla , 12 dkg práškového cukru, šťáva a kůra z 1 citronu
Do zpěněného másla přidáme za neustálého míchání ostatní přísady a umícháme do hladka.
-----------------------------------------------
2. Kávová náplň.
'''''''''''''''''''''''''''''
10 dkg másla, 12 dkg práškového cukru, 1 lžíce slazeného kondenzovaného mléka, 1 lžička
instantní kávy. Do zpěněného másla přidáme za neustálého míchání ostatní přísady a
umícháme do hladka.
-------------------------------------------------
3. Náplň z vaječného koňaku.
'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
20 g másla, 3 vařené prolisované žloutky, 3 lžíce slazeného kondenzovaného mléka, 5 dkg práškového cukru, 2 lžíce koňaku nebo rumu, popřípadě lžička piškotových drobečků na
zahuštění
Do zpěněného másla přidáme za neustálého míchání ostatní přísady a umícháme do hladka.
-------------------------------------------------
4. Čokoládová náplň.
''''''''''''''''''''''''''''''''''''
1 žloutek, 15 dkg másla, 10 dkg práškového cukru, 2 lžíce změklé čokolády
Do zpěněného másla přidáme za neustálého míchání ostatní přísady a umícháme do hladka.
---------------------------------------------------
5. Ořechová náplň.
''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
10 dkg másla, 1 žloutek, 10 dkg práškového cukru, 5 dkg mletých ořechů nebo mandlí
Do zpěněného másla přidáme za neustálého míchání ostatní přísady a umícháme do hladka.
----------------------------------------------------
6. Vanilková náplň.
''''''''''''''''''''''''''''''''''
15 dkg másla, 8 dkg práškového cukru, 3 balíčky vanilkového cukru, 1 žloutek, zpěníme
máslo a po částech přidáme cukr, nakonec žloutek a umícháme do hladka.
---------------------------------------------------
7. Rumová náplň.
''''''''''''''''''''''''''''''
10 dkg másla, 2 žloutky, 12 dkg práškového cukru, 2 lžíce rumu, zpěníme máslo a po částech
přidáme cukr, nakonec rum a umícháme do hladka.
---------------------------------------------------
8. Kakaová náplň.
''''''''''''''''''''''''''''''''
1 žloutek, 15 dkg másla, 10 dkg práškového cukru, 2 lžíce kakaa.
Do zpěněného másla přidáme za neustálého míchání ostatní přísady a umícháme do hladka.
---------------------------------------------------
9. TRVANLIVÁ ŠLEHAČKA.
"""""""""""""""""""""""""""""""
3 bílky, 150 g krupicového cukru, 2 lžíce sušeného mléka. V 1 dl vody svaříme cukr „na nit“. Z bílků ušleháme sníh a za stálého šlehání přiléváme vařící cukr. Když sníh vychladne, lehce do něj zamícháme sušené mléko.
-----------------------------------------------------
10. OŘECHOVÁ NÁPLŇ.
"""""""""""""""""""""""""""""""
250 g mletých ořechů, 3 lžíce moučkového cukru, 250 g másla, 1/2 litru mléka, rum. Svaříme mléko s cukrem a ořechy. Do vychladlé směsi zašleháme změklé máslo, rum a osladíme podle chuti. Nádivkou můžeme také potřít světlý dortový korpus, ozdobit šlehačkou a posypat mletými ořechy, nebo na tmavý dortový korpus dát náplň, polít čokoládovou polevou a po zaschnutí zdobit šlehačkou. Náplň dáváme do upečených malých lineckých košíčků, polijeme čokoládovou polevou.
-------------------------------------------------------
11. PIŠKOTOVÁ NÁDIVKA.
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""
Balíček dětských piškotů, 100 g moučkového cukru, 100 g másla, 2 vejce, rum (smetana). Utřeme máslo s cukrem a žloutky, vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Piškoty pokapeme rumem (smetanou), potřeme krémem a vrstvíme na sebe. Zatížíme a necháme do druhého dne v chladu ztuhnout. Lžičkou vykrajujeme kousky piškotové nádivky, klademe je do upečených báboviček a zdobíme šlehačkou. Ozdobíme kouskem ananasu, višní, trochou červené marmelády aj.
--------------------------------------------------------
12. TVAROHOVÁ NÁDIVKA.
"""""""""""""""""""""""""""""""""
1 a půl kg tvarohu, 300 g moučkového cukru, 100 g másla, 6 žloutků, sníh ze 3 bílků, 1/2 balíčku mletých piškotů, 100 g rozinek, vanilkový cukr, strouhaná kůra z 1 citronu, špetka soli.
---------------------------------------------------------
13. MAKOVÁ NÁDIVKA.
"""""""""""""""""""""""""""""""""
1 kg mletého máku, 400 g moučkového cukru, 50 g másla, 1 litr mléka, 1/2 dl rumu, 2 lžíce medu, 100 g rozinek, strouhaná kůra z 1/2 citronu, vanilkový cukr. Vařícím mlékem spaříme mletý mák a smícháme s ostatními surovinami.
----------------------------------------------------------
14. HRUŠKOVÁ NÁDIVKA.
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""
1 kg sušených hrušek uvaříme a umeleme na masovém strojku. Smícháme s150 g moučkového cukru, 50 g másla, 10 g tlučeného badyánu, vanilkovým cukrem, špetkou soli.
----------------------------------------------------------
15. OŘECHOVÁ NÁPLŇ.
""""""""""""""""""""""""""""""""
80 g ml. ořechů pokropíme 2 lžícemi horkého mléka a promícháme. Změklé máslo (125 g) utřeme se 100 g ml. cukru a po lžících vmícháme ořechy.
----------------------------------------------------------
16. OVOCNÁ NÁPLŇ.
""""""""""""""""""""""""""""""
100 g másla utřeme s 50 g ml. cukru a důkladně vmícháme 1 lžíci libovolného džemu.
------------------------------------------------------------
17. KAKAOVÁ NÁPLŇ.
""""""""""""""""""""""""""""""
100 g másla utřeme s 80 g ml. cukru a 1 žloutkem, vmícháme 1 lžíci kakaa a 1 lžíci rumu.
------------------------------------------------------------
16. KÁVOVÁ NÁPLŇ.
""""""""""""""""""""""""""""""
100 g másla utřeme s 80 g ml. cukru a 1 žloutkem, nakonec po kapkách vmícháme 1 lžíci silné černé kávy.
-------------------------------------------------------------
18. MAKOVÁ NÁPLŇ DO KOLÁČŮ.
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
150 g máku, 50 g moučkového cukru, 3/8 litru mléka, 1 lžička kakaa, 1 lžička rumu, na špičku nože tlučené skořice, kůra z půlky citronu, vanilkový cukr. Mák umeleme na strojku, zalijeme mlékem a vaříme za častého míchání do husta. Do uvařeného máku přidáme cukr, vanilkový cukr, kakao, skořici, citronovou kůru a rum. Dobře promícháme, plníme do koláčků.
------------------------------------------------------------
Zápatí stránek
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one